実は前回の記事、レザークラフトからの続きになる今回のブログは Go To 秋のスイーツ モンブラン と噂のハンバーグを求めて と久々の「食」に関する記事になります。
4連休始まりは 秋のスイーツ モンブラン から
作ったギャリソンベルトの贈り先は古くからの友人で、その友人との出会いは当時乗っていたバイク繋がりです。その友人は山梨県の北杜市にある ドゥ・ミール Deux milleというケーキ屋さんのマスターなのです。東京近郊からだと距離にして片道200km程度、ツーリングには持って来いの距離感です。
マスターが友人という事ですが作り手は？と言いますとモチロン奥様です。奥様はフランスでパティシエとして修業を積み、本格的なフランス洋菓子の味を堪能出来ます。そしてこの建物、著名な建築家の作品なのですが、実は彼女のお父様がその建築家という驚きもw
最初は冷やかし半分でのツーリングでしたが、行った仲間の口コミで山梨ツーリングは希望者が後を絶たないレベルの美味しさなのです。時にはソロで行ったりと何度も足を運ぶうちに、私の中の山梨ツーリングの引き出しはどんどん増えて行きました。そんな引き出しを増やしてくれる情報源がこの友人なのです。
場所は映画『いま、会いにゆきます』で有名になった広大なひまわり畑の近く、県立フラワーセンターハイジの村の裏手にあります。地図では分かりにくいですが、フラワーセンター脇の側道にお店の看板があるのでそこから徒歩で行けるレベルです。
山梨＝暑いイメージですが、この場所は数年前までは真夏でもクーラ無しで過ごせるほどの気候でしたが最近はちょっと厳しいですね。それでもサーキュレーターだけで十分です。店内から外を眺めるとこんな光景を目にする事も。普通に一般道を馬が走るロケーションですw のんびりとした時間を過ごしたい方には本当にお薦めな場所です。
ちょっとピントがフォークに行ってしまいましたが、こちらがこの店の看板メニューのモンブランです。季節限定で持ち帰りも出来ません。この日から販売開始との一報を受け、今回のドライブに至りました。
コンビニ等で簡単に購入出来るモンブランですが、ここのモンブランはそれとは全く異なる味と食感です。中のクリームまで甘さは控えめで、土台のメレンゲはサクッとした歯ごたえ。とても上品な味わいです。毎回同行する仲間達の賞賛の声がこの味に間違いの無い事を証明してくれます。
友人の接客の合間に分からなかったウエストサイズを採寸して穴あけ、テールを車中に一度戻って仕上げ、プレゼントしました。夏場はトップボタンが金属アレルギーでジーンズを穿けないマスターですが、これからの季節には使ってもらえるかな･･･ｗ
今回のGo To の目的はこれでほぼ完了です。ただ、このお店の売りはモンブランだけではありません。毎回購入するこの焼き菓子も最高なのです。老若男女問わず、誰からも愛される味。贈った先では確実に喜ばれます。今回は自分のために購入しましたw この連休の残りをこの味で噛み締めますw
ランチはお預けだったので 噂のハンバーグ で夕食を
私はいつもであれば、早朝に出発して引き出しの中からチョイスした場所でランチを済ませ、締めのモンブランで帰宅というコースなのですが、今回は４連休初日の大渋滞が予測される事とメインの目的が最初からドゥ・ミールだったので、最初からランチは諦めていました。それでも スイーツ だけでは物足りないので、最近耳にした 噂のハンバーグ を求めて山梨から静岡まで移動する事にしました。
15時頃に明野を出発、甲府南で中央道を降りて精進ブルーラインから朝霧高原を抜け、富士市へ向かいました。明日辺りから気温も下がり富士山の頭も白くなるとの事ですが、この日はまだ青々とした姿です。好天にも恵まれて下道で走る景色も堪能出来ました。
向かった先は 「さわやか 富士鷹岡店」 です。よく耳にするハンバーグのお店。店舗が静岡限定の理由は新鮮な肉を供給するためだとか。私は決して食通ではありませんが、それなりに美味しいハンバーグなら結構食べていると思います。それでもここが一番！という人が多いのでいつかは食べてみようと思っていました。
Webでは混雑時には１時間以上待つのは当たり前という事でしたが、17時過ぎに到着、約30分待ちで入店出来ました。待ち時間はコロナ対策のため車中で待機との事。バイクのお客さんも居ましたが、真夏だと屋外待機は厳しいと思います。日陰になる所もありませんし･･･
注文したのは定番の「げんこつハンバーグ」です。何度も来れる場所ではないので、ソースは事前に調べた通り別がけでミックス（デミとオニオンの両方）にしました。やはり２種類味わいたいですし。
この画像を見て、さわやかに行った事の無い方でも見覚えのある方って居ませんか？私は店内に入った時から思っていたのですが、北関東を中心に店舗を構えるフライングガーデンの爆弾ハンバーグを。お店の雰囲気（内装）から似ていますw
ソースを別がけにしてもらったので自分で切ります。ちょっとピンボケですが真っ赤ですw それでも食べてみると普通に美味しいです。決して比べるつもりはありませんが、私的にはげんこつも爆弾もそれほど大差無いように感じました。中身の生な部分の比率が多いげんこつの方が時間が経つと冷めるのが早い気がしました。
もう一つが、生に近い今回のげんこつの方が肉汁の出方が少ない分、あっさりした感じです。なのでこの大盛りライスも容易に平らげましたw
今回は 噂のハンバーグ をネット上のみで調べただけではなく、 ドゥ・ミール で友人から情報を聞きつつ挑みましたのでそれほど落胆はしませんでしたが、正直な所、普通に美味しいけれどこのレベルならばどこでも食べる事は出来るというのが私の感想です。
以上、今回は久々の食レポ、Go To 秋のスイーツ と噂のハンバーグを求めて という事で友人の営む山梨県北杜市の ドゥ・ミール と静岡にあるハンバーグ店 さわやか のレポートでした。朝から晩までのロングなドライブで疲れもありますが、とても充実した１日になりました。
